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L'hypermarché, chronique d'un déclin
Gilles Goldenberg , André Tordjman
Peut-on encore croire que la demande dicte l’offre dans un monde porté par l’innovation continue ? L’histoire de la grande distribution montre une autre réalité : ce sont les commerçants qui, en innovant, ont souvent devancé les attentes et transformé nos modes de...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2025-11-06
Collection : Logiques sociales PDF

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