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Eat Local, Taste Global Bamidele Adekunle , Glen C. Filson Eat Local, Taste Global: How Ethnocultural Food Reaches Our Tables shows how the demand for ethnocultural vegetables on the part of Toronto’s South Asian, Chinese, and Afro-Caribbean Canadians is at odds with the corporate food regime. How does that regime affect the... Editeur : Wilfrid Laurier University Press Parution : 2017-10-01 ePub 19,99 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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