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Télécharger le livre : L'atelier de Joël Robuchon
Hervé Amiard , Patricia Wells
L'atelier de Joël Robuchon
Joël Robuchon est reconnu comme l'un des meilleurs cuisiniers du monde. Dans cet ouvrage, il a décidé de nous faire pénétrer dans son univers privilégié et secret, afin de mieux faire comprendre sa philosophie, partager son savoir, découvrir ses méthodes de travail, sa...
Editeur : Hachette (Réédition Numérique Fenixx)
Parution : 1996-01-01
Collection : Les maîtres de la gastronomie
Format(s) : PDF sans DRM
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Télécharger le livre : Soupes, potages et consommés
Hervé Amiard , Élisabeth Scotto
Soupes, potages et consommés
Souvenirs de l'enfance, de la famille réunie, les soupes retrouvent aujourd'hui une place de choix sur nos tables. Rusticité d'un potage poireaux-pommes de terre, délicatesse d'un velouté d'asperges vertes, fraîcheur d'un potage glacé à l'avocat, exotisme d'une soupe...
Editeur : Chêne (réédition numérique FeniXX)
Parution : 1994-01-01

Format(s) : PDF sans DRM
6,99 €
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Télécharger le livre : Le Ritz
Hervé Amiard , Georges Lepré , Laurence Mouton
Le Ritz
Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.
Editeur : Plon (Réédition Numérique Fenixx)
Parution : 1991-01-01

Format(s) : PDF sans DRM
7,49 €
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