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Microbiological Risk Assessment Associated with the Food Processing and Distribution Chain Jeanne-Marie Membre According to the World Health Organization, one in every ten people worldwide falls ill from eating contaminated food every year, with 550 million cases of diarrheal diseases. Microbiological risk assessment aims to characterize the nature and probability of harm... Editeur : Wiley-ISTE Parution : 2022-05-23 PDF, ePub 148,86 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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