Biographie et livres de John F. Kerry

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Dr John F. Kerry is a Director and shareholder of Echo Ovens Ltd, Ireland. He is widely regarded for his work on value added Meats and related RTE processing technologies.

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Dernière parution

Processed Meats

Joseph P. Kerry , John F. Kerry

Woodhead Publishing

2011-07-14

epub sans DRM

In a market in which consumers demand nutritionally-balanced meat products, producing processed meats that fulfil their requirements and are safe to eat is not a simple task. Processed meats: Improving safety, nutrition and quality provides...

258,47 €

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