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Functional Foods from Animal Sources: Properties, Human Health Benefits, and Applications Mohamed E. Abd El-Hack This book explores the powerful role that functional foods of animal origin can play in supporting human health and preventing disease. Drawing on a wide range of scientific studies and real-world applications, the book takes readers through the nutritional and... Editeur : Springer Parution : 2026-02-12 PDF, ePub 179,34 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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