Née dans la région de Hué, figure de la gastronomie dans son pays, My nous fait revivre la légendaire histoire culinaire des empereurs vietnamiens qui exigeaient de goûter chaque jour un nouveau plat.
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Stéphane Cadoret , Pierre Lunel , My Nguyen , Nicolas Villion
La table du Vietnam
En 47 recettes, la chef My Nguyen nous initie aux fondamentaux de la cuisine vietnamienne et nous livre des conseils et astuces pour réussir ses plats traditionnels préférés : bo bun, rouleaux de printemps, raviolis aux crevettes, boeuf sauté, porc au caramel...Née au...
Editeur : Editions du Rocher
Parution : 2017-10-25

Format(s) : PDF, ePub
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