Olivia Nicosia se passionne pour le théâtre dès son adolescence, avant d'y consacrer sa vie. Sur scène on la retrouve surtout dans des pièces du répertoire contemporain (Brecht, Lagarce, Garcia Lorca...). Si elle a fait quelques incursions au cinéma et à la télévision, c'est surtout en studio qu'on la retrouve quand elle n'est pas sur scène ; doublage, narration, chant et bien sûr lectures de livres audio rythment le quotidien de cette talentueuse comédienne.