Docteure en socio-marketing culinaire et designer, Virginie Brégeon est consultante créative en marketing culinaire et tourisme durable depuis 2012. Professeure associée à Sciences Po Rennes, elle intervient auprès des futurs
professionnels et des décideurs (ENSCI, FERRANDI), participe à la conception
de restaurants et de marques alimentaires, et accompagne les territoires dans leurs projets d’identité culinaire.
www.virginiebregeon.com
1 résultat(s)
Télécharger le livre : Le grand livre du marketing culinaire - 2e éd.
feuilleter
Virginie Brégeon De Saint-Quentin , Brian Lemercier
Le grand livre du marketing culinaire - 2e éd.
Le guide indispensable pour innover  et prospérer dans le secteur culinaire !L'alimentation et la restauration, emmenées par des  transformations sociétales, écologiques et digitales,  sont en pleine mutation. En quête d’authenticité, decréativité ou de succès, de...
Editeur : Dunod
Parution : 2024-08-28
Collection : HORS COLLECTION
Format(s) : ePub
30,99 €
Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande