Quoi de plus parfait,  de plus mystérieux  et de plus simple qu’un œuf ?Véritable miracle de la nature,  tellement vulgarisé dans nos cuisines,  qu’il méritait bien que l’on en fasse un livre.Quoi de plus improbable aussi que la rencontre de deux personnalités si...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-10-16
Collection : Cuisine ePub

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Un livre unique au monde !Le Poulet voyageurChicken around the worldIl était une fois ... Il y a plus de 8 000 ans sur les terres de l'Inde vagabondait celui qui allait devenir le plus grand globe-trotter de tous les temps, égayant les campagnes, puis les cuisines du...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-10-16
Collection : Beaux Livres Cuisine ePub

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Marie-Victorine et Louis-Paul sont frère et soeur, respectivement cheffe de cuisine et pêcheur passionné des eaux douces. Ils ont grandi à Lyon, au bord du Rhône, de la Saône et des étangs des Dombes et ont été dès l’enfance initiés à la culture de la pêche et de la...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-10-16
Collection : Beaux Livres Cuisine ePub

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Le sando, ce sandwich nippon à la fois humble et raffiné, incarne le savoir-faire culinaire japonais où chaque détail compte.Qu’il soit garni de tonkatsu croustillant, de crevettes panées ou de fruits frais nappés de crème, le sando séduit par sa simplicité...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-10-09
Collection : Big In Japan ePub

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CHINE, JAPON, COREE DU SUD, TAÏWAN, THAÏLANDE, VIETNAM… : EMBARQUEZ POUR UN PERIPLE CULINAIRE A TRAVERS TOUTE L’ASIE !60 REPORTAGES  pour découvrir les cultures culinaires de l’Asie de l’Est. Partez à la rencontre des produits emblématiques de chaque pays et de leur...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-10-09
Collection : Beaux Livres Cuisine ePub

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La Confrérie du Pâté-Croûte a 15 ans !Edition augmentée de 15 recettes  Depuis 15 ans, la Confrérie du Pâté-Croûte organise le Championnat du Monde de Pâté-Croûte. À chaque édition, douze Chefs finalistes, français et étrangers, présentent leur meilleure recette devant...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-10-09
Collection : Beaux Livres Cuisine ePub

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En 1973, Olympe et son mari achètent un ancien salon de coiffure dans l’idée d’en faire une boutique de prêt-à-porter. C’est finalement un restaurant qu’ils ouvrent.Elle a alors 23 ans et « Le Restaurant d’Olympe » devient en quelques mois un lieu incontournable de la...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-10-09
Collection : Chefs français ePub

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Merguez, bricks, boutargue, chakchouka, couscous, boulettes, ça vous parle ?Peut-être même aussi méchouia, pkaïla, mlohia, hallah… Ces trésors de la cuisinejuive tunisienne !Saviez-vous qu’il en existe des centaines d’autres aussi irrésistibles et encore méconnus ? Les...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-10-09
Collection : Beaux Livres Cuisine ePub

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Cuisiner par envie, par devoir, par amour ? Ça dépend des jours. Je raconte dans ces pages mes recettes au fil des semaines et des lieux, entre Paris 18e et le Cotentin. On n’est pas obligé de les suivre à la lettre !Faire la cuisine, c’est une histoire d’humeur et de...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-10-09
Collection : Signatures ePub

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Un arbre qui répand des aiguilles empoisonnées aiguisées comme des poignards, une jolie graine rouge qui arrête le cœur, un arbuste qui provoque la paralysie, une vigne qui étrangle et une feuille qui a déclenché une guerre...Dans ce livre, Amy Stewart s'attaque à plus...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-10-09
Collection : Nature / Animaux ePub

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Des recettes lues en un coup d’œil, réalisées en un tour de main !  3 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellementTemps de préparation réduitUne recette  très courte, simple, claire et préciseUne belle photo du plat, explicite et gourmandeSUPER BON |  SUPER...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-10-02
Collection : Simplissime : 90-150 recettes ePub

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GRANDMAS PROJECTAu cœur des cuisines de nos grands-mères,  Jonas Parienté nous invite à un voyage culinaire  et émotionnel. Inspiré de sa série documentaire collaborative largement acclamée, Grandmas Project, ce livre de cuisine unique rassemble des recettes...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-10-02
Collection : Signatures ePub

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Sonia Ezgulian est une cuisinière  libre qui pratique assidûment la poésie culinaire. Elle nous dévoile comment naissent ses plats empreints d’une sensibilité particulière.Ry ko Sekiguchi signe  la préface de cet ouvrage qui lève le voile sur l’univers si atypique de...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-10-02
Collection : Signatures ePub

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Nous connaissons tous la pasta alla carbonara romaine, le bistecca alla fiorentina ou la pizza napolitaine. Mais que sait-on des spécialités culinaires de Côme, de Stresa ou de Riva del Garda ? Pas grand-chose, et c’est pour cette raison que vous tenez ce livre entre...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-09-25
Collection : Beaux Livres Cuisine ePub

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Créez de magnifiques accessoires fleuris, avec les belles créations des Couronnes de Victoire.Apprenez à confectionner des couronnes de fleurs et des accessoires uniques à partir de fleurs stabilisées.Grâce à cette méthode, les fleurs gardent toute leur souplesse et...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-09-18
Collection : Loisirs créatifs ePub

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500 recettes pour (re)découvrir les plus grands classiquesGougères, soupe à l'oignon, sauce béarnaise, pâté en croûte, terrine de lapin, tapenade, fougasse, pain complet, bœuf bourguignon, blanquette de veau, poulet basquaise, endives au jambon, soufflé au fromage,...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-09-18
Collection : Les bibles ePub

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Aiguisez votre appétit et votre curiosité grâce à ce voyage culinaire !Découvrez les techniques de base de la cuisine rendues accessibles ainsi que de nombreuses recettes pour vous faire la main et réveiller le cuisinier qui est en vous.• 15 CHAPITRES POUR VOUS LANCER :...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-09-11
Collection : Signatures ePub

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Le livre officiel pour maîtriser votre Airfryer Ninja au quotidien : plus de 150 recettes gourmandes, de l’entrée jusqu’au dessert  Transformez votre cuisine avec l'Airfryer Ninja, un appareil polyvalent qui vous permet de frire sans huile, rôtir, cuire, griller,...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-09-11
Collection : Divers ePub

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Il vous est sûrement déjà arrivé, après avoir commencé une recette, de vous rendre compte que vous n’aviez pas un ingrédient ou que vous ne possédiez pas l’ustensile demandé ?Ou peut-être avez-vous tout simplement envie de twister un peu certaines recettes que vous avez...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-09-04
Collection : Beaux Livres Cuisine ePub

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La créativité est un voyage. Un voyage pour se connecter à soi, à son intériorité et sa sensibilité. Mais c’est avant tout une manière de s’exprimer, de ressentir et de se connecter.Suivez le cheminement proposé par l’artiste Pamela Carbonell pour pleinement exprimer...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-09-04
Collection : Loisirs créatifs ePub

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