Biographie et livres de Joëlle Léonil

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Joëlle Léonil est universitaire, docteure en biochimie et titulaire d’un diplôme d’étude approfondie en pharmacologie moléculaire et cellulaire.

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Dernière parution

Le lait, un concentré de bienfaits ?

Joëlle Léonil , Yves Le Loir , Sylvie Lortal

QUAE

2022-04-14

PDF sans DRM, epub sans DRM

Le lait n’est pas un aliment comme les autres. Consommé depuis le Néolithique et la domestication des ruminants, il est décliné en mille et un produits différents, est intégré à mille et une recettes de cuisine, et suscite des passions et des débats...

12,99 €

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