Docteur en sciences agronomiques, Pascale Scheromm intègre l'Inra pour travailler sur les symbioses mycorhiziennes. Elle s’intéresse ensuite à la communication scientifique vers le grand public. Elle intègre alors Agropolis Museum.De 2004 à 2010 elle a organisé et dirigé l’exposition de la cité de la vigne et du vin, au cœur du vignoble languedocien, sur le domaine expérimental Inra de Pech Rouge.
Elle est déjà auteur de plusieurs livres et articles de vulgarisation scientifique.