Tous les livres numériques de Paula I. Figoni en PDF et EPUB

2 Livre(s)


How Baking Works Paula I. Figoni The guide to understanding and applying food science in the bakeshop-now in a revised and updated 3rd Edition How Baking Works, 3rd Edition thoroughly covers the entire baking process, emphasizing the "whys" at work behind basic techniques.The book takes the user... Editeur : Wiley Parution : 2010-10-07 PDF 42,20 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande
How Baking Works Paula I. Figoni This book takes the future pastry chef and baker through the major ingredient groups, explaining how sweeteners, fats, milk, leavening agents, and other ingredients work. New to the edition, the book provides expanded end-of-chapter exercises and lab experiments to... Editeur : Wiley Parution : 2007-08-13 PDF, ePub 28,85 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

Les livres numériques peuvent être téléchargés depuis votre librairie numérique ou directement depuis une tablette ou smartphone.

PDF : format reprenant la maquette originale du livre ; lecture recommandée sur ordinateur et tablette
EPUB : format de texte repositionnable ; lecture sur tous supports (ordinateur, tablette, smartphone, liseuse)

Votre support de lecture	Format	Application
Ordinateur	-EPUB -PDF	Adobe Digital Editions
Tablette et Smartphone Android	-EPUB -PDF	Adobe Digital Editions pour Android
iPad	-EPUB -PDF	Adobe Digital Editions pour Apple
iPhone	-EPUB	Adobe Digital Editions pour Apple
Liseuse	-EPUB	Module de lecture de la liseuse

Consultez l’aide pour en savoir plus.

Catalogue

Tous les livres numériques de Paula I. Figoni en PDF et EPUB