Nathalie Joly est sociologue, enseignante-chercheure à l’Institut Agro Dijon et membre du CESAER (INRAE, Dijon). Ses travaux portent sur la rationalisation économique en agriculture et leurs modes d’encadrement. Ils concernent plus récemment les nouvelles formes d’entrepreneuriat et leur inscription dans des approches de développement territorial.
2 résultat(s)
Télécharger le livre : D'une agriculture l'autre
Lucie Dupré , Nathalie Joly , Sandrine Petit
D'une agriculture l'autre
L’agriculture et les agriculteurs ont été soumis à de très rudes épreuves ces dernières années : crises économiques, écologiques et sociales, accentuation des effets du changement climatique et impacts de la guerre en Ukraine sur la production et la commercialisation...
Editeur : QUAE
Parution : 2023-01-26

Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
20,99 €
Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande
Télécharger le livre : L'alimentation sous contrôle
feuilleter
Laure Bonnaud , Nathalie Joly
L'alimentation sous contrôle
Inspections sanitaires, analyses de laboratoire, traçabilité et étiquetage des produits, audits qualité, certifications de la production, toutes ces procédures placent l’alimentation « sous contrôle ». Depuis...
Editeur : QUAE
Parution : 2012-08-08

Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
19,99 €
Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande