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Thibaut De Saint Pol , Kilien Stengel
Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain
Les contraintes économiques et temporelles, les mutations des rythmes de vie ou encore le développement des loisirs, transforment nos habitudes alimentaires.Les changements dans nos pratiques alimentaires renvoient également à des transformations dans la manière dont...
Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2017-12-01
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
Format(s) : PDF, ePub
16,99 €
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