Tous les livres numériques de QUAE en PDF et EPUB

858 Livre(s)
Télécharger le livre : Les projets alimentaires territoriaux
Les projets alimentaires territoriaux
Bernard Del'homme
Instaurés par la loi d'avenir pour l'agriculture, l'alimentation et la forêt de 2014, les projets alimentaires territoriaux (PAT) ont connu ces dernières années un engouement sans précédent. Alors qu'en juillet 2019 seulement 27 PAT étaient reconnus par le ministère de...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-08-15
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Télécharger le livre : Récits de recherche sur l'eau dans un monde interdisciplinaire
Récits de recherche sur l'eau dans un monde interdisciplinaire
Anne-Laure Collard , Marcel Kuper , Jeanne Riaux
Onze récits originaux de chercheurs de diverses disciplines (sociologie, génie des procédés, sciences de l’eau, modélisation informatique, anthropologie, hydrogéologie, agronomie, écologie) illustrent dans ce livre des manières concrètes de pratiquer...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-08-15
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Télécharger le livre : Les énergies renouvelables en France
Les énergies renouvelables en France
Jérôme Dubois
Comment se déploient les énergies renouvelables aujourd’hui en France, avec quelles contraintes et pour quels résultats ? Les textes nationaux et européens fixent d’ambitieux objectifs pour atteindre la neutralité carbone en 2050. Il revient néanmoins aux collectivités...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-08-15
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Dictionnaire d'agroécologie
Véronique Batifol , Nathalie Couix , Simon Giuliano , Marie-Benoît Magrini
Que l’on soit citoyen, professionnel agricole, acteur du développement, scientifique, étudiant… nous sommes tous concernés par les questionnements autour de l’agriculture et de l’alimentation. Ce dictionnaire d’agroécologie a pour vocation d’informer et de sensibiliser...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-07-11
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Télécharger le livre : Identification des poissons par leurs otolithes en 3D
Identification des poissons par leurs otolithes en 3D
Collectif
L’otolithe, pièce calcifiée dans l’oreille interne des poissons, évolue tout au long de la vie des individus et est généralement utilisé pour estimer leur âge. Comment alors analyser cette minuscule particule minérale et que nous dit-elle de chaque espèce de poisson...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-07-11
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Télécharger le livre : Une recherche dé-coïncidente pour se préparer aux crises environnementales et alimentaires
Une recherche dé-coïncidente pour se préparer aux crises environnementales et alimentaires
Caroline Lejars , Stéphan Marette
La très grande fragilité des écosystèmes supportant la production alimentaire nécessite une réflexion alternative sur les orientations de la recherche scientifique, ainsi qu’une analyse audacieuse des politiques publiques à mettre en œuvre pour nourrir la planète, dans...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-07-04
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Télécharger le livre : Les parfums de la nature
Les parfums de la nature
Roland Salesse
Au fil d’une promenade olfactive à travers la nature, cet ouvrage vous entraîne à la découverte de ses parfums. Comment les perçoit-on ? En quoi diffèrent-ils d’une odeur ? De quoi sont-ils composés ? Résultat de millions d’années d’évolution, les parfums constituent un...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-06-20
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Télécharger le livre : Épigénétique
Épigénétique
Pierre Boudry , Hélène Jammes , Stéphane Maury
Dans cet ouvrage, l’épigénétique est entendue comme la science des molécules et des mécanismes qui participent au contrôle de l’activité des gènes sans altération de leur séquence et qui contribuent ainsi aux fonctions cellulaires. Elle permet de décrypter les...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-06-13
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De l'arbre en ville à la forêt urbaine
Bastien Castagneyrol , Serge Muller , Alain Paquette
La plantation d’arbres est utilisée par de nombreuses municipalités comme solution naturelle pour faire face aux enjeux du changement climatique. Ce choix permet d’abaisser la température en luttant contre les îlots de chaleur urbains, de fournir un support à la...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-06-06
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Les insectes sociaux
Bruno Corbara , Eric Darrouzet
La vie en société : un succès de l’évolution !C’est ce que nous enseignent guêpes, abeilles, fourmis et termites, des insectes qui existent depuis l’ère des dinosaures et dont la réussite écologique est remarquable. Les insectes sociaux nous offrent de nombreux...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-06-06
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Télécharger le livre : L'odyssée des déchets du big bang à nos jours
L'odyssée des déchets du big bang à nos jours
Christian Duquennoi
Savez-vous ce que sont réellement les déchets ? Réalisez-vous que même les étoiles en produisent ? Que la vie est impossible sans eux ?Bien avant nous, certains animaux sociaux géraient soigneusement leurs déchets. Érigés en monument par les hommes il y a 5 000 ans,...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-05-16
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Droit et animal
Isabelle Doussan
Le traitement juridique de l’animal est rarement pensé en termes relationnels, alors même que les rapports entre humains et animaux sont divers et bien réels. Relevant d’un courant de réflexion sur les relations entre humains et non-humains, cet ouvrage s’intéresse à...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-04-25
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Télécharger le livre : Vivre en castor
Vivre en castor
Rémi Luglia
Considéré comme « nuisible », le castor d’Europe était proche de l’extinction à la fin du XIXe siècle. Il est alors sauvé par des mesures innovantes de protection. Bien rares sont les espèces menacées qui connaissent un tel rétablissement, faisant ainsi de son cas un...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-04-11
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Télécharger le livre : Sols urbains, environnement et santé
Sols urbains, environnement et santé
Ronald Charvet , Christian Mougin , Elisabeth Rémy
Certaines orientations politiques et techniques proposent de réinvestir les friches, de développer des jardins collectifs urbains, des cours oasis ou encore une économie circulaire des déchets. La qualité des sols n’en reste pas moins souvent méconnue en milieu urbain....

Editeur : QUAE
Parution : 2024-03-07
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Télécharger le livre : Vigne, vin et changement climatique
Vigne, vin et changement climatique
Jean-Marc Touzard , Nathalie Ollat
Le changement climatique a de nombreux effets sur la vigne, dont un développement plus précoce conduisant éventuellement à une plus grande vulnérabilité aux gelées de printemps et à une avancée certaine de la période de maturation des raisins.Par ailleurs, des...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-03-07
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Télécharger le livre : Pluribiose
Pluribiose
Charlotte Brives
Les scientifiques utilisent régulièrement les microbes pour leurs recherches. Ils en négligent cependant souvent la richesse et les potentialités d’actions et de réactions, notamment dans leurs tentatives de les contrôler ou de les éradiquer. L’antibiorésistance, fléau...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-03-07
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Télécharger le livre : 50 idées fausses sur les serpents
50 idées fausses sur les serpents
Allain Bougrain Dubourg , Françoise Serre Collet
Au palmarès des animaux mal-aimés, les serpents sont bien placés ! La peur et la fascination qu’ils inspirent ont de tout temps suscité des superstitions et engendrent encore des rumeurs sur Internet : les serpents hypnotiseraient leurs proies, les serpents téteraient...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-03-07
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Télécharger le livre : De l'oenologie à la viticulture
De l'oenologie à la viticulture
Alain Carbonneau , Jean-Louis Escudier , Philippe Mauguin
Aujourd’hui, la filière vitivinicole s’organise d’abord à partir de la demande en vins, puis en choisissant des pratiques adaptées aux potentialités du terroir. Elle fait face à l’évolution profonde des marchés et des attentes des consommateurs, ainsi qu’aux défis du...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-02-29
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Plaidoyer pour les tourbières
Hervé Cubizolle
Les tourbières sont des zones humides encore relativement méconnues. Cet ouvrage nous invite à découvrir celles des hautes terres du Massif central, des confins de la Norvège et de la Russie, de la Terre de Feu argentine, de Guyane, en passant par les tourbières du...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-02-15
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Infrastructures de transport créatives
Sophie Bonin
Les infrastructures, de transport ou d’énergie — routes, autoroutes, voies ferrées ou navigables, lignes haute tension — ont été des marqueurs techniques, économiques et politiques majeurs du progrès. Mais les bouleversements du changement climatique et de l’érosion de...

Editeur : QUAE
Parution : 2024-02-01
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